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1.35 kg Ref: 82766
Un cake moelleux tranché alliant la fraîcheur du citron et la douceur des graines de pavot, parfait pour une pause gourmande pleine de légèreté (14 parts).
1400 g Ref: 56032
Des matières premières rigoureusement sélectionnées pour un snacking gourmand, 100% suisse.
1400 g Ref: 56036
Des matières premières rigoureusement sélectionnées pour un snacking gourmand, 100% suisse.
575 gr. Ref: 82016
Cake moelleux, recette traditionnelle avec des ingrédients de qualité. Nature ou tartiné, il est idéal pour les goûters ou petits déjeuners.
575 gr. Ref: 82017
Cake moelleux et ultra gourmand grâce à son marbrage au chocolat. À servir au goûter, petit-déjeuner ou même en tranche généreuse pour un snack à emporter.
2800g Ref: 84921
Un entremets raffiné qui fera par exemple un gâteau d’anniversaire idéal.
Notre Scintillant est composé d’un biscuit joconde cacao superposé d’une feuilletine pralinée avec un crémeux caramel salé et une bavaroise au chocolat noir, finition avec un glaçage chocolat noir surmonté de feuilles d'or.
- Format : demi-cadre 27,5 x 36 x 3,5 cm - 2,8kg par pièce
- Unité de vente : 1 pièce (1 entremets) par carton
Suggestion de mise en œuvre : découpe du cadre en portions individuelles > par exemple, pour 32 portions détailler des fingers de 9 cm x 3,43 cm.
✸ Laissez place à votre créativité : vous pouvez couper des portions plus ou moins grandes, en format carré ou fingers selon vos besoins.
Le + CHEF GOURMET : nos Chefs Pâtissiers se tiennent à votre disposition pour toute question technique !
2480g Ref: 85563
Un entremet qui ravira tous les gourmands avec son association de poire et caramel plébiscitée par les convives.
Notre Croustillant est composé d'un biscuit amande noisette superposé d'un croquant chocolat-caramel, d'une mousse caramel avec poires caramélisées et d'un second biscuit amande-noisette couvert de mousse caramel, finition avec un glaçage et traits de caramel.
- Format : demi-cadre 27 x 34 cm - 2,48kg par pièce
- Unité de vente : 1 pièce (1 entremets) par carton
Un produit aux multiples utilisations : café gourmand, dessert à l'assiette avec la portion et le format souhaité (rectangle, carré, triangle) ou bien encore gâteau d'anniversaire.
Suggestion de mise en œuvre : découpe du cadre en portions individuelles > par exemple, pour 27 portions détailler des fingers de 9 cm x 3,77 cm.
✸ Laissez place à votre créativité : vous pouvez couper des portions plus ou moins grandes, en format carré ou fingers selon vos besoins. Et pour un maximum de personnalisation, ce gâteau peut être décoré aux grés de vos envies et demandes : écriture, fruits frais, etc.
Le + CHEF GOURMET : nos Chefs Pâtissiers se tiennent à votre disposition pour toute question technique !
2700g Ref: 86608
Un entremets alliant douceur et fraîcheur qui apportera de la gourmandise à toutes les occasions, fin de repas au quotidien ou dessert de cérémonie.
Avec son biscuit joconde aux inclusions de framboises, son craquant nougat surmonté d’un crémeux cassis et d’une mousse fruits rouges, et sa finition de velours chocolat blanc, craquez pour notre Nougat grand format !
- Format : demi-cadre 27,5 x 36 x 3,5 cm - 2,7kg par pièce
- Unité de vente : 1 pièce (1 entremets) par carton
Un produit aux multiples utilisations : café gourmand, dessert à l'assiette avec la portion et le format souhaité (rectangle, carré, triangle) ou bien encore gâteau d'anniversaire.
Suggestion de mise en œuvre : découpe du cadre en portions individuelles > par exemple, pour 32 portions détailler des fingers de 9 cm x 3,43 cm.
✸ Laissez place à votre créativité : vous pouvez couper des portions plus ou moins grandes, en format carré ou fingers selon vos besoins. Et pour un maximum de personnalisation, ce gâteau peut être décoré aux grés de vos envies et demandes : écriture, fruits frais, etc.
Le + CHEF GOURMET : nos Chefs Pâtissiers se tiennent à votre disposition pour toute question technique !
950g Ref: 87355
Le véritable Opéra réalisé dans le respect de l'excellence pâtissière.
Notre Opéra est composé de 7 couches alternées de biscuit Joconde imbibé au sirop de café, d’une onctueuse crème au beurre saveur café et d’une ganache au chocolat noir, avec une finition délicate d’un glaçage chocolat opéra.
- Format : 1/4 de cadre 27 x 17 x 2,7 cm - 950g par pièce
- Unité de vente : 4 pièces (4 entremets) par carton
L'Opéra, un dessert léger et raffiné aux multiples utilisations : café gourmand, dessert à l'assiette avec la portion et le format souhaité (rectangle, carré, triangle) ou bien encore gâteau d'anniversaire.
Suggestion de mise en œuvre : découpe du cadre en portions individuelles > par exemple, pour 12 portions détailler des fingers de 9 cm x 4,25 cm.
✸ Laissez place à votre créativité : vous pouvez couper des portions plus ou moins grandes, en format carré ou fingers selon vos besoins. Et pour un maximum de personnalisation, ce gâteau peut être décoré aux grés de vos envies et demandes : écriture, fruits frais, etc.
Le + CHEF GOURMET : nos Chefs Pâtissiers se tiennent à votre disposition pour toute question technique !
950g Ref: 87602
Un entremets aux saveurs exotiques qui fera voyager tous les gourmands !
Composé d’une plaque de biscuit dacquoise noisette surmonté d'un coulis de mangue passion avec des cubes de mangue et d'une mousse fromage blanc mascarpone pour une finition matelassée velours ivoire.
Notre entremets Ivoire dévoile une association originale de goûts et textures pour un dessert frais et tendance.
- Format : 950g par pièce
- Unité de vente : 4 pièces (4 entremets) par carton
Suggestion de mise en œuvre : découpe du cadre en portions individuelles > par exemple, pour 12 portions détailler des fingers de 9,33 cm x 4,25 cm.
✸ Laissez place à votre créativité : vous pouvez couper des portions plus ou moins grandes, en format carré ou fingers selon vos besoins. Et pour un maximum de personnalisation, ce gâteau peut être décoré aux grés de vos envies et demandes : écriture, fruits frais, etc.
Le + CHEF GOURMET : nos Chefs Pâtissiers se tiennent à votre disposition pour toute question technique !