Sucrées

De la Saint Valentin et disponibles pour toutes les jolies occasions de l’année : nos délicieux macarons framboise, garnis d’une ganache parfumée et délicatement décorés de cœurs. Pour des réceptions étincelantes ou une tendre mignardise de fin de repas, notre Macaron Love est la délicate attention qui séduira vos clients !

Maison Amarella SA est une société fribourgeoise spécialisée dans la fabrication de macarons haut de gamme et entièrement naturels. Nous sommes très fiers de collaborer avec Villars et d'avoir sélectionné leurs chocolats 100% suisses pour la confection des ganaches de nos macarons. L’ancrage local fait partie de nos valeurs et nous œuvrons chaque jour à la valorisation des produits suisses et locaux.

Notre assortiment de mini macarons est composé de trois saveurs classiques, parfaites pour une pause gourmande et réconfortante.

Assortiment de 126 Macarons, 6g/pièce, Ø 3cm, 3 parfums :

• Chocolat
• Vanille
• Pistache

Notre assortiment de mini macarons est composé de trois saveurs fruitées, alliant gourmandise et fraîcheur !

Assortiment de 126 Macarons, 6g/pièce, Ø 3cm, 3 parfums :

• Citron
• Framboise
• Abricot du Valais

Assortiment de 6 petits fours à base de pâte à choux :

8 x Mini-éclairs à la pistache

8 x Mini-éclairs au chocolat

8 x Mini-éclairs à la vanille

8 x Mini-éclairs au café, décor chocolat

6 x Choux au caramel, décor chocolat

6 x Choux au praliné

*Unité de vente : carton de 4 x plateaux de 44 petits fours (soit 176 pièces/carton).

Le + CHEF GOURMET :

Des mignardises appropriées aux prestations cocktails et cafés gourmands :

• Une déclinaison de pâte à choux pur beurre associée aux saveurs incontournables et aux multiples décors
• Les grands classiques de la pâtisserie, pour répondre à tous les styles de prestations

Assortiment de 6 petits moelleux gourmands :

8 x Cakes au chocolat

8 x Cakes au caramel et aux pommes caramélisées

8 x Cakes à la pistache

8 x Cakes à l’amande et à la noix de coco

8 x Cakes à la griotte

8 x Cakes à la noisette

*Unité de vente : carton de 4 x plateaux de 48 petits moelleux (soit 196 pièces/carton).

Le + CHEF GOURMET :

Des mignardises adaptées aux cafés gourmands ou pauses gourmandes :

• Une collection de mini pâtisseries aux textures moelleuses et fondantes
• Des recettes riches en goût, aux saveurs consensuelles et originales

Eclairs parfum chocolat composés d’une pâte à choux aux œufs, une garniture pâtissière et un tendre glaçage.

*Unité de vente : carton de 6 x barquettes de 16 éclairs (soit 96 pièces/carton).

Le + CHEF GOURMET :

Des produits "service" pensés pour les menus de collectivités :

• Un glaçage bien couvrant qui ne colle pas et ne coule pas après décongélation.
• Fréquence libre de mise au menu en restauration scolaire

Eclairs parfum café composés d’une pâte à choux aux œufs, une garniture pâtissière et un tendre glaçage.

*Unité de vente : carton de 6 x barquettes de 16 éclairs (soit 96 pièces/carton).

Le + CHEF GOURMET :

Des produits "service" pensés pour les menus de collectivités :

• Un glaçage bien couvrant qui ne colle pas et ne coule pas après décongélation.
• Fréquence libre de mise au menu en restauration scolaire

Eclairs parfum vanille composés d’une pâte à choux aux œufs, une garniture pâtissière et un tendre glaçage.

*Unité de vente : carton de 6 x barquettes de 16 éclairs (soit 96 pièces/carton).

Le + CHEF GOURMET :

Des produits "service" pensés pour les menus de collectivités :

• Un glaçage bien couvrant qui ne colle pas et ne coule pas après décongélation.
• Fréquence libre de mise au menu en restauration scolaire

2 plateaux de 48 petits Macarons, 6 parfums :

8 x Macaron Caramel Beurre Salé 12g

8 x Macaron Chocolat 12g

8 x Macaron Citron 12g

8 x Macaron Framboise 12g

8 x Macaron Vanille 12g

8 x Macaron Pistache 12g

Une recette authentique et gourmande de petits choux sucrés.

> Produit certifié Clean Label Bridor.

La version mini et irrésistible du Pastel de Nata, la pâtisserie incontournable du Portugal ! Il se distingue par son feuilleté croustillant au goût légèrement caramélisé et sa crème exquise sublimée par une touche de cannelle et un zeste de citron.

LE + CHEF GOURMET :

• Nos Pasteis de Nata sont fabriqués au Portugal dans la région de Leiria
• Recette gourmande réalisée avec une pâte feuilletée à la margarine.
• Garni d'une crème aux œufs avec des bâtons de cannelle et des zestes de citrons infusés à chaud
• Un mini format de 35g, parfait pour les cafés gourmands

70 Macarons, Ø 4cm, 7 parfums :

• 10 x Macaron Chocolat 15g
• 10 x Macaron Vanille 15g
• 10 x Macaron Pistache 15g
• 10 x Macaron Noisette 15g
• 10 x Macaron Citron 15g
• 10 x Macaron Framboise 15g
• 10 x Macaron Caramel 15g

🏹 Maison Amarella PERSONNALISE les coques de vos macarons avec VOTRE LOGO, votre emblème, votre nom…
Contactez l’équipe commerciale Chef Gourmet pour en savoir plus !

Notre Collection DÉSERT SUCRÉ (15g) est composée de six parfums inspirés de la Péninsule Arabique avec des épices et arômes traditionnels de cette région.

70 Macarons, Ø 4-5 cm, 6 parfums : Kleeja, Rose, Qahwa,Tahini Grenade, Safran Cardamome, Dattes.

Une garniture délicatement acidulée à base de purée de framboise naturelle qui va enchanter vos papilles avec sa fraîcheur et son onctuosité.

Maison Amarella SA est une société fribourgeoise spécialisée dans la fabrication de macarons haut de gamme et entièrement naturels. 

Une garniture délicatement acidulée à base de purée de citron naturelle qui va enchanter vos papilles avec sa fraîcheur et son onctuosité.

Maison Amarella SA est une société fribourgeoise spécialisée dans la fabrication de macarons haut de gamme et entièrement naturels. Nous sommes très fiers de collaborer avec Villars et d'avoir sélectionné leurs chocolats 100% suisses pour la confection des ganaches de nos macarons. L’ancrage local fait partie de nos valeurs et nous œuvrons chaque jour à la valorisation des produits suisses et locaux.

Deux coques délicates au chocolat garnies d'une ganache au chocolat noir généreuse et onctueuse avec une teneur en cacao de 70%.

Maison Amarella SA est une société fribourgeoise spécialisée dans la fabrication de macarons haut de gamme et entièrement naturels. Nous sommes très fiers de collaborer avec Villars et d'avoir sélectionné leurs chocolats 100% suisses pour la confection des ganaches de nos macarons. L’ancrage local fait partie de nos valeurs et nous œuvrons chaque jour à la valorisation des produits suisses et locaux.

Un goût de vanille intense dans les coques et la ganache, parfumés avec des graines de vanille de Madagascar de haute qualité.

Maison Amarella SA est une société fribourgeoise spécialisée dans la fabrication de macarons haut de gamme et entièrement naturels. Nous sommes très fiers de collaborer avec Villars et d'avoir sélectionné leurs chocolats 100% suisses pour la confection des ganaches de nos macarons. L’ancrage local fait partie de nos valeurs et nous œuvrons chaque jour à la valorisation des produits suisses et locaux.

Petite madeleine tout au beurre. Idéale en accompagnement de café ou comme bouchée gourmande à tout moment de la journée !

Trois recettes de mini muffins aux fourrages généreux pour une offre snacking complète et ultra gourmande. En accompagnement d’un café ou d’une pause sucrée, les mini muffins sont aussi parfaits pour les buffets traiteurs et les formules petit-déjeuner !

42 x Mini muffins avec fourrage au caramel beurre salé et décor pralin 26g

42 x Mini muffins cacao aux pépites de chocolat avec fourrage saveur chocolat et noisettes 26g

42 x Mini muffins fruits rouges avec fourrage saveur fruits rouges et décor crumble 26g

Assortiment de petits choux ultra gourmands avec leur double fourrage : une crème onctueuse et un insert fondant, recouverts d’un joli craquelin coloré.

Plateau de 6 saveurs x 8 choux de 17g :

• Double framboise
• Double chocolat
• Vanille/Cassis
• Vanille/Caramel noisette
• Chocolat/Pistache
• Mangue/Passion

Carton de 2 plateaux de 42 pièces, soit 84 pièces par carton.

 

Assortiment de petits bonbons carrés 100% végan, composés d’une coque croquante en chocolat* et d’un fourrage léger et fruité. Chaque bouchée est garnie de trois couches pour un mélange de textures équilibré et de saveurs gourmandes.

Plateau de 3 saveurs x 27 bonbons de 8g :

• Cassis
• Citron vert
• Mangue

Carton de 6 plateaux de 27 pièces, soit 162 pièces par carton.

*Chocolat de couverture inédite à 69% de cacao, pure origine Davao, Philippines.

La véritable recette du canelé au format mini : une saveur « rhum-vanille », croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

Diverses utilisations possibles : café gourmand, pause goûter, etc.

Fabriqué par nos pâtissiers dans nos ateliers en Normandie, le mini moelleux au chocolat affiche une liste d’ingrédients courte, naturels et de qualité. Aussi, ce produit surgelé premium est garanti sans alcool, ni gélatine de porc pour satisfaire le plus grand nombre.

Avec un chocolat à 60% de cacao certifié Rainforest, issu de filières responsables et du commerce équitable, cette déclinaison du traditionnel moelleux, retranscrit toute l’intensité du chocolat.

Ce moelleux au format mini conserve toute sa gourmandise et son cœur véritablement coulant.

LE + CHEF GOURMET :

• L’accompagnement parfait d’un café gourmand.
• Sans décongélation préalable, il est prêt à servir en moins d’une minute.
• Compatible Halal.

Plateau de 48 pièces (0,550 kg) :

8 x Choux saupoudrage crumble, crémeux caramel, chocolat au lait
8 x Biscuits au cacao, croustillant chocolat fleur de sel, crémeux chocolat
8 x Crumbles, gelée de framboise, mousse à la vanille
8 x Biscuits à la noix de coco, blanc manger à la noix de coco, gelée de fraises, crème au beurre
8 x Financiers à la noix de coco, amandes, compotée mangue-passion, crème au beurre saveur noix de coco
8 x Meringues enrobées chocolat noisette, mousse au chocolat gianduja, noisette hachée