Ingrédients texturants

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Nouveauté

Louis François Acide ascorbique 1kg
1 kg Ref: LF1000A

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 41.63 CHF / pièce

41.63 CHF / pièce

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Nouveauté

Louis François Gélatine de poisson en poudre 1kg
1kg Ref: LF10023

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 81.92 CHF / pièce

81.92 CHF / pièce

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Nouveauté

Louis François Carraghénane iota 1kg
1 kg Ref: LF10117

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 82.95 CHF / pièce

82.95 CHF / pièce

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Nouveauté

Louis François Gélatine bovine en poudre 1kg
1 kg Ref: LF10178

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 53.96 CHF / pièce

53.96 CHF / pièce

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Nouveauté

Louis François Sorbitol en poudre 5kg
5 kg Ref: LF10181

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 75.12 CHF / pièce

75.12 CHF / pièce

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Nouveauté

Louis François Acide citrique 1kg
1 kg Ref: LF1060A

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 33.35 CHF / pièce

33.35 CHF / pièce

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Nouveauté

Louis François Acide tartrique 1kg
1 kg Ref: LF1100A

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 40.76 CHF / pièce

40.76 CHF / pièce

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Nouveauté

Louis François Lécithine de soja en poudre 1kg
1 kg Ref: LF1245A

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 81.42 CHF / pièce

81.42 CHF / pièce

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Nouveauté

Louis François Agar-agar en poudre 1kg
1 kg Ref: LF1300A

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 99.63 CHF / pièce

99.63 CHF / pièce

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Nouveauté

Louis François Sirop de glucose déshydraté DE40 5kg
5 kg Ref: LF1365H

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 59.50 CHF / pièce

59.50 CHF / pièce

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Nouveauté

Louis François Sucre inverti DE40 15kg
15 kg Ref: LF1400L

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 103.69 CHF / pièce

103.69 CHF / pièce

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Nouveauté

Louis François Souflix 1kg
1 kg Ref: LF1422A

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 49.69 CHF / pièce

49.69 CHF / pièce

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Nouveauté

Louis François Pectine jaune 1kg
1 kg Ref: LF1615A

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 70.19 CHF / pièce

70.19 CHF / pièce

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Nouveauté

Louis François Sirop de glucose DE60 10kg
10 kg Ref: LF16230

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 108.96 CHF / pièce

108.96 CHF / pièce

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Nouveauté

Louis François Pectine X58 1kg
1 kg Ref: LF1628A

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 81.27 CHF / pièce

81.27 CHF / pièce

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Nouveauté

Louis François Pectine 325NH95 1kg
1 kg Ref: LF1630A

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 82.30 CHF / pièce

82.30 CHF / pièce

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Nouveauté

Louis François Crème de tartre 1kg
1 kg Ref: LF4210A

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 36.35 CHF / pièce

36.35 CHF / pièce

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Nouveauté

Louis François Dextrose 5kg
5 kg Ref: LF4550B

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 54.31 CHF / pièce

54.31 CHF / pièce

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Nouveauté

Louis François Gomme Galligum 1kg
1 kg Ref: LF7200A

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 35.78 CHF / pièce

35.78 CHF / pièce

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Nouveauté

Louis François Isomalt Gallia 5kg
5 kg Ref: LF92000

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 67.60 CHF / pièce

67.60 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Procrema 100 Chaud-Froid Naturel 3kg
3 kg Ref: SO37627

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 101.73 CHF / pièce

101.73 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Prosorbet 100 Froid Naturel 3kg
3 kg Ref: SO37643

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 81.17 CHF / pièce

81.17 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Fruit Pectine NH 500g
500 gr. Ref: SO37850

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 40.00 CHF / pièce

40.00 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Vegan Mousse Gélatine 500g
500 gr. Ref: SO37857

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 37.22 CHF / pièce

37.22 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Agar-agar en poudre 500g
500 gr. Ref: SO37872

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 54.58 CHF / pièce

54.58 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Gelbinder 500g
500 gr. Ref: SO37873

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 39.33 CHF / pièce

39.33 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Gelespessa (Gomme Xanthane) 500g
500 gr. Ref: SO37874

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 25.72 CHF / pièce

25.72 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Albuwhip - Albumine en poudre 500g
500 gr. Ref: SO38461

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 66.00 CHF / pièce

66.00 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Elastic 500g
500 gr. Ref: SO38599

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 56.95 CHF / pièce

56.95 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Gelcrem froid 500g
500 gr. Ref: SO38674

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 13.80 CHF / pièce

13.80 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Gélifiant Végétal en poudre 500g
500 gr. Ref: SO38678

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 38.00 CHF / pièce

38.00 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Gomme Kappa 600g
600 gr. Ref: SO38690

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 58.35 CHF / pièce

58.35 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Gomme Gellan 500g
500 gr. Ref: SO38697

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 146.24 CHF / pièce

146.24 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Instangel 500g
500 gr. Ref: SO38734

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 28.74 CHF / pièce

28.74 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Maltosec 500g
500 gr. Ref: SO38772

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 40.89 CHF / pièce

40.89 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Metilgel 300g
300 gr. Ref: SO38818

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 47.97 CHF / pièce

47.97 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Natur Emul 500g
500 gr. Ref: SO38850

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 41.32 CHF / pièce

41.32 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Pectine jaune 500g
500 gr. Ref: SO38894

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 35.00 CHF / pièce

35.00 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Potatowhip 400g
400 gr. Ref: SO38967

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 54.52 CHF / pièce

54.52 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Pro Pannacotta Iota 800g
800 gr. Ref: SO38970

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 52.44 CHF / pièce

52.44 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Proespuma chaud 500g
500 gr. Ref: SO38973

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 31.49 CHF / pièce

31.49 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Proespuma froid 700g
700 gr. Ref: SO38976

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 28.00 CHF / pièce

28.00 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Promochi Kuzu 400g
400 gr. Ref: SO38977

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 79.10 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Inuline à chaud 500g
500 gr. Ref: SO39460

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 28.87 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Inuline à froid 500g
500 gr. Ref: SO39461

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 21.14 CHF / pièce

21.14 CHF / pièce

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Nouveauté

Sosa Flaxfiber 600g
600 gr. Ref: SO42151

• 0.00 CHF / pièce

Prix kilo : 58.88 CHF / pièce

58.88 CHF / pièce