Réf : NO33424
Pour préparer cet extrait, les gousses sont sélectionnées avec soin, selon un cahier des charges exigeant. Afin de garantir une puissance aromatique constante dans vos recettes, nous utilisons uniquement des gousses de vanille avec un taux de vanilline optimal.
Retrouvez toute la puissance de la gousse avec des notes vanillées et boisées qui exprimeront leur intensité dans vos créations.
Utilisation en food service pour toutes les applications en pâtisserie, chocolaterie, glacerie. Cette vanille peut également être utilisée pour mettre en valeur des plats salés. Dosage recommandé 20g/L.
Gousses de vanille
Appellation : Vanille Bourbon
Origine géogaphique : Madagascar
*Unité de vente : 1 Bouteille de 1kg.
NO33424_Bourbon-Vanilleextrakt_Aus_Madagaskar_1kg_Bio_FT_DE_CG20220629.pdf [13/02/2024 15:55] 931 Ko. NO33424_Extrait_de_vanille_Bio_Madagascar_1kg_FT_FR_CG20210607.pdf [13/02/2024 15:54] 895 Ko.
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