Réf : NO31974
La vanille de Tahiti se compose d’un bouquet aromatique de plus de 200 molécules. Ses gousses, grasses et saturées d’arômes, dévoilent des notes intenses anisées, florales avec une pointe d’amande, de fève tonka et de balsamique.
Utilisation en food service pour toutes les applications en pâtisserie, chocolaterie, glacerie. Cette vanille peut également être utilisée pour mettre en valeur des plats salés.
Gousses de vanille
Appellation : Vanillia Tahitensis
Origine géogaphique : French Polynesia Tahaa and Raiatea Islands
*Unité de vente : 1 Sachet de 250g.
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