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5 gr. Ref: 85210
Inklusion ohne Kompromisse beim Geschmack
Dieser glutenfreie Mini-Boden bietet eine knusprige Textur und einen perfekt neutralen Geschmack, sowohl für salzige als auch süße Varianten. Eine vielseitige Basis, um alle Gäste vorbehaltlos zu bewirten — abgepackt zu 210 Stück für den intensiven Einsatz.
MHD: 18 Monate · Glutenfrei
11 gr. Ref: 85405
Runde, kleinformatige, süße Törtchenböden mit Vanillegeschmack. 100% handgefertigt. Mit einem dünnen Film aus weißer Schokolade schabloniert, um eine bessere Beständigkeit gegen Feuchtigkeit zu gewährleisten.
Maße: Ø 48 mm, H 19 mm.
Zum Garnieren.
9 gr. Ref: 85450
Der vegane Trend im Dienst der Gastronomie
Die charakteristischen Röstnoten des Quinoas bereichern natürlich alle Ihre Beläge, ob salzig oder süß-salzig. Ein differenzierendes Produkt für ein authentisch veganes Angebot — abgepackt zu 100 Stück pro Karton.
MHD: 18 Monate · 100% Vegan
6 gr. Ref: 85487
Eine knusprig-elegante Note für Ihre Süßspeisen-Kreationen
Ihre tiefe Farbe und ihr feines Knuspern machen diese Tüte aus schwarzem Sesam zu einem grafisch wie gourmet-würdigen Präsentationselement. Ideal zum Füllen mit Mousses, Cremes oder Früchtekompott — abgepackt zu 83 Stück für eine tadellose Serienproduktion.
MHD: 18 Monate
300 gr. Ref: 34171
Mit unserem „ready-to-use“ reinen Butter-Blätterteig haben Sie die Sicherheit eines Qualitätsprodukts für einfaches und kreatives Backen.
> Clean Label Bridor zertifiziert.
500 gr. Ref: 34813
Das beste Bäckerhandwerk in Verbindung mit erlesenen Rohstoffen, für Teige mit außergewöhnlichen Qualitäten, sowohl in der Textur als auch im Geschmack.
> Clean Label Bridor zertifiziert.
85 gr. Ref: 36967
Dieses spiralförmige Blätterteigbrötchen wird aus einem köstlichen Croissant-Teig hergestellt und ist eine unglaubliche Unterstützung für die Herstellung erstklassiger und fantastischer Burger. Auch für süsse Speisen geeignet.
> Clean Label Bridor zertifiziert.
130 gr. Ref: 81130
Notre pâte à gaufre est fabriquée en Belgique de manière “artisanale” pour un produit de haute qualité, certifiée Halal et composée de matières grasses 100% végétales.
Les pâtons de gaufre sont roulés « main », ce qui leur assure légèreté et élasticité pour une cuisson homogène. Ils sont ensuite directement surgelés, avant la levée de la pâte.
Frais et prêts à l’emploi, les pâtons n’adhèrent pas au fer et leur cuisson, gaz ou à l’électricité, est très aisée. Il suffit de les laisser dégeler et lever. Après 4 minutes de cuisson à 180°C, votre gaufre est prête !
*Unité de vente : 1 carton de 130 unités (pâtons de 130 gr.). Chaque boîte comporte 5 plateaux de 26 logettes, le tout protégé d’une couverture plastique.
350g Ref: 83639
Unser Mürbeteig aus reiner Butter ist die ideale Grundlage für Ihre süßen oder herzhaften Tortenkreationen: schnelle Zubereitung und lecker!
Neutraler Geschmack, nach Lust und Laune verfeinern. Leer oder belegt backen, ohne aufzutauen (Backzeit variiert je nach Füllung).
DIE + CHEF GOURMET :
- ausgewallter Teig in einer Aluminiumform Ø 27 cm.
- Reines Butterprodukt / ohne Palmöl oder gehärtete Fette.
- Authentisches Rezept mit einfachen Zutaten: nur das Wichtigste!
280g Ref: 84459
Unser süßer Mürbeteig aus reiner Butter ist die ideale Grundlage für Ihre süßen Torten: schnell zubereitet und lecker!
Nach Lust und Laune verzieren. Leer oder belegt backen, ohne Auftauen (Backzeit variiert je nach Füllung).
DIE + CHEF GOURMET :
- ausgewallter Teig in einer Aluminiumform Ø 27 cm.
- Reines Butterprodukt /ohne Palmöl oder gehärtete Fette.
- Authentisches Rezept mit einfachen Zutaten: nur das Wichtigste!
7 gr. Ref: 85400
Runde Törtchenböden im Miniformat, gezuckert, mit Vanille. 100% handgefertigt. Mit einem dünnen Film aus weißer Schokolade bestrichen, um eine bessere Beständigkeit gegen Feuchtigkeit zu gewährleisten.
Maße: Ø 33 mm, H 19 mm.
Zum Garnieren.
7 gr. Ref: 85402
Törtchenböden in quadratischer Form, Miniformat, süß, mit Vanille.
Maße: 33x33mm, H 15mm.
Zum Garnieren.
Hier ist das Must-have unter den handgemachten Törtchenböden, der süße Mini mit Vanille. Diese Törtchenböden eignen sich perfekt für die Kreation von süßen Petit Fours.
Die quadratische Form verleiht einen modernen Touch, der ideal ist, um die Kreationen von der Masse abzuheben. Verwendung: Der Vanillegeschmack ermöglicht eine sehr breite Palette an Geschmackskombinationen.
29 gr. Ref: 85410
Runde Törtchenböden im Großformat, gezuckert, mit Vanille.
100% handgefertigt. Mit einem dünnen Film aus weißer Schokolade geschabloniert, um eine bessere Beständigkeit gegen Feuchtigkeit zu gewährleisten.
Maße: Ø 81 mm, H 19 mm.
Zum Garnieren.
7 gr. Ref: 85425
Runde Törtchenböden im Miniformat, gezuckert, mit Kakao. 100% handgemacht. Mit einem dünnen Film aus Zartbitterschokolade* bestrichen, um eine bessere Beständigkeit gegen Feuchtigkeit zu gewährleisten.
Maße: Ø 33 mm, H 19 mm.
Zum Garnieren.
*Neue Kuvertüre aus 69% Kakao, reine Herkunft aus Davao, Philippinen.
11 gr. Ref: 85430
Runde, kleinformatige, süße Törtchenböden mit Kakao. 100% handgemacht. Mit einem dünnen Film aus Zartbitterschokolade* bestrichen, um eine bessere Beständigkeit gegen Feuchtigkeit zu gewährleisten.
Maße: Ø 48 mm, H 19 mm.
Zum Garnieren.
*Neue Kuvertüre aus 69% Kakao, reine Herkunft aus Davao, Philippinen.
29 gr. Ref: 85435
Runde, großformatige, süße Törtchenböden mit Kakao. 100% handgemacht. Mit einem dünnen Film aus Zartbitterschokolade* bestrichen, um eine bessere Beständigkeit gegen Feuchtigkeit zu gewährleisten.
Maße: Ø 81 mm, H 19 mm.
Zum Garnieren.
*Neue Kuvertüre aus 69% Kakao, reine Herkunft aus Davao, Philippinen.
6 gr. Ref: 85440
Runde Törtchenböden im Kleinformat aus Blätterteig mit französischer Butter AOP.
Maße: Ø 48 mm, H 19 mm.
Zum Garnieren
Der Geschmack der AOP-Butter, die in diesen Tortenböden verarbeitet wird, macht sie zu einem Muss !
Diese qualitativ hochwertige Zutat verleiht diesen Blätterteig-Törtchenböden eine zusätzliche Gourmet-Note für all Ihre Kreationen.
5 gr. Ref: 85447
Runde Törtchenböden im Miniformat, neutral, aus Buchweizen-, Maniok- und Reismehl hergestellt. 100% handgemacht.
Glutenfrei & vegan.
Maße: Ø 33mm, H 16mm.
Zum Garnieren.
Diese neutralen, runden, zertifiziert glutenfreien & veganen Mini-Törtchenböden erweitern Ihr Angebot, um der wachsenden Nachfrage von Spezialdiäten gerecht zu werden.
Diese kleinen runden Törtchen sind fertig zum Belegen und vereinfachen Ihre Zubereitung von süßen und herzhaften Feinschmecker-Mignardises in großen Mengen.
Diese Törtchenböden ermöglichen eine Vielzahl an süßen und herzhaften Kombinationen: exotische Früchte, Zitrone, Schokolade...
10 gr. Ref: 85448
Runde, mittelgroße, neutrale Törtchenböden aus Buchweizen-, Maniok- und Reismehl. 100% handgemacht. Glutenfrei & vegan.
Maße: Ø 52mm, H 16mm.
Zum Garnieren.
Diese neutralen, mittelgroßen runden Törtchenböden, die als glutenfrei & vegan zertifiziert sind, erweitern Ihr Angebot, um der wachsenden Nachfrage von Spezialdiäten gerecht zu werden.
Diese mittelgroßen runden Torten sind fertig zum Belegen, um Ihre Zubereitung von süßen und herzhaften Leckereien in großen Mengen zu vereinfachen.
Diese Tortenböden ermöglichen eine Vielzahl an süßen und herzhaften Kombinationen: exotische Früchte, Zitrone, Schokolade...
4 gr. Ref: 85464
Süße Törtchenböden im Miniformat aus bretonischem Sablés mit französischer AOP-Butter.
Maße: Ø 35 mm, H 8 mm.
Zum Garnieren
Knusprig und reich an AOP Charente-Poitou-Butter mit einzigartigem Sahnegeschmack sind diese herzhaften Törtchenböden im Miniformat aus bretonischem Sablé zum Dahinschmelzen.
Als Basis für Petits Fours verwendet, verbinden sie sich mit säuerlichen Früchten zu einer perfekt ausgewogenen Geschmackskombination.
3 gr. Ref: 85480
Süße Vanillekegel zum Garnieren, Miniformat.
Maße: Ø 25mm, H 65mm.
Zum Garnieren
Die handgefertigten Vanille-Zuckerkegel im Miniformat sind Ihre Verbündeten bei der Zubereitung von Feinschmeckerhäppchen. Der süße Geschmack der Vanille passt zu vielen Zutaten und die knusprige Oberfläche der Kegel, die durch die mit dem Finger aufgetragene Glasur garantiert wird, ist ein Garant für Erfolg. Mit roten Früchten, Pfirsich, Schokolade... kombinieren.