Halbfertigprodukte

Das beste Bäckerhandwerk in Verbindung mit erlesenen Rohstoffen, für Teige mit außergewöhnlichen Qualitäten, sowohl in der Textur als auch im Geschmack.

> Clean Label Bridor zertifiziert.

Mini-Brötchen aus Brezelteig (leicht gesalzenes Brioche-Produkt), garniert mit verschiedenen Körnern: Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Roggenflocken.

Die Produkte sind in Beuteln zu je 20 Stück verpackt - Nettogewicht Beutel : 500g (20 x 25g).

Verkaufseinheit : Karton mit 16 Beuteln à 20 Stück.

Gebackenes Brioche-Produkt aus reiner Butter in länglicher, ovaler Form. Das Produkt wird in einer Pappschale mit Schrumpffolie angeboten.

Verkaufseinheit : Karton mit 15 Schalen à 12 Stück.

Gesalzene Waffelkörbchen mit schwarzem Sesam.

Gebrauchsfertiges Produkt zum Garnieren, ideal für Buffets.

Maße: Ø 40mm (oben), H 25mm.

Zum Garnieren

Diese Körbchen, die aus einer zarten Waffel mit schwarzen Sesamsamen bestehen, die in Form gebracht und gebacken wird, sind die ideale Grundlage für Ihre herzhaften Garnituren. Sie passen z. B. hervorragend zu Rezepten mit Fischrogen, Gemüse oder Schalentieren. Ihre Gäste werden von diesen eleganten Körben mit einer Höhe von 25mm und einem Diameter von 40mm nur träumen.

Runde Törtchenböden im Miniformat, salzig, mit einer feinen Mischung aus getrockneten Kräutern: Oregano, Majoran, Basilikum, Dill, Thymian, Salbei, Rosmarin.

Maße: Ø 33 mm, H 18 mm.

Zum Garnieren

Sortiment an salzigen Mini-Cocktailkegeln, fertig zum Garnieren. Originelle Rezepte für leckere und knusprige Umhüllungen in bunten Farben. Praktischerweise auf einem Stiel präsentiert.

Maße: Ø 25 mm (oben), H 65 mm.

Assortierte Schachtel mit 6 Geschmacksrichtungen (83 St./Schachtel) :

-Kegel Schwarzer Sesam mit Flocken x 16St.

-Kegel Italienisches Pesto mit Flocken x 16 Stk.

-Kegel Cari mit Flocken x 16 St.

-Kegel Sojasauce mit Flocken x 14 St.

-Kegel Schwarz mit Flocken x 14 St.

-Kegel Tomate mit Flocken x 7 St.

Das Plus von La Rose Noire: Verpackung und Trägermaterial sind zu 100 % recycelbar !

Zum Garnieren

Originalität und Geschmack sind die Schlüsselwörter für diese Mini-Salzkegel. Sie sind einfach zu verwenden, auf Stäbchen montiert und verleihen Ihren Aperitifs wie Mousse und dicken Cremes einen verspielten, regressiven Aspekt.

Sortiment an süßen Mini-Cocktail Cornets, fertig zum Garnieren. Originelle Rezepte für leckere und knusprige Umhüllungen in bunten Farben. Praktischerweise auf einem Stiel präsentiert.

Maße: Ø 25 mm (oben), H 65 mm.

Gemischte Schachtel mit 6 Geschmacksrichtungen (83 St./Schachtel) :

-Weiß marmorierte 

-Rot marmorierte 

-Gelb marmoriert

-Splitter weiß 

-Splitter rosa 

-Splitter gelb 

Das Plus von La Rose Noire: Verpackung und Träger sind zu 100 % recycelbar!

Zum Garnieren

Überraschen Sie mit diesen gebrauchsfertigen süssen Cornets, indem Sie sie mit Mousse, Cremes oder Espumas garnieren. Mit ihrem ästhetischen und zugleich praktischen Design sind diese Schokoladen Cornets ein knackiger und schmackhafter Trumpf für die Präsentation Ihrer Desserts. Mit Mandeln, Pistazien oder Erdbeersplittern bestreut, erfreuen sie das Auge und den Gaumen. Kombinieren Sie sie mit Vanille, Früchten oder Schokolade - für Desserts mit 100% Schoko!

Törtchenböden in quadratischer Form, Miniformat, süß, mit Vanille.

Maße: 33x33mm, H 15mm.

Zum Garnieren.

Hier ist das Must-have unter den handgemachten Törtchenböden, der süße Mini mit Vanille. Diese Törtchenböden eignen sich perfekt für die Kreation von süßen Petit Fours.

Die quadratische Form verleiht einen modernen Touch, der ideal ist, um die Kreationen von der Masse abzuheben. Verwendung: Der Vanillegeschmack ermöglicht eine sehr breite Palette an Geschmackskombinationen.

Törtchenböden in Eclair Form, mittelgroßes Format, gezuckert, mit Vanille. 100% handgefertigt. Mit einem dünnen Film aus weißer Schokolade bestrichen, um eine bessere Beständigkeit gegen Feuchtigkeit zu gewährleisten.
Maße: L. 80mm, B. 30mm, H 14mm.

Zum Garnieren.

Diese blitzförmigen Törtchenböden mit Vanillegeschmack sind sowohl ästhetisch ansprechend als auch köstlich und bringen Originalität in die Kreation Ihrer süßen Tartelettes.

Inspirierendes Beispiel : Sie können sie mit einer Zitronencreme und kleinen Baisers garnieren.

Runde Törtchenböden im mittelgroßes Format aus Blätterteig mit französischer Butter AOP.
Maße: Ø 70 mm, H 19 mm.

Zum Garnieren

Der Geschmack der AOP-Butter, die in diesen Tortenböden verarbeitet wird, macht sie zu einem Muss !

Diese qualitativ hochwertige Zutat verleiht diesen Blätterteig-Törtchenböden eine zusätzliche Gourmet-Note für all Ihre Kreationen.

Runde, süße Törtchenböden im Miniformat auf Haferbasis. Mit einem dünnen Film aus weißer Schokolade bestrichen, um eine bessere Beständigkeit gegen Feuchtigkeit zu gewährleisten.

Maße: Ø 35 mm, H 17 mm.

Zum Garnieren.

Die 100 % handgefertigten, fingerglasierten, süßen, runden Mini-Törtchenböden Hafer werden aus Weizen- und Hafermehl hergestellt.

Hafer ist eine der gesündesten Getreidesorten und die Hauptzutat dieser neuen, knusprigen Gourmetlinie.

Sein milder Geschmack ermöglicht eine Vielzahl von süßen Kombinationen: Früchte, Zitrone, Schokolade... Die Schablone mit weißer Schokolade sorgt dafür, dass Ihre Zubereitungen länger feuchtigkeitsresistent sind und Ihre Kreationen bei Ihren süßen Banketten ihre Frische behalten.

Runde, mittelgroße, süße Törtchenböden mit französischer AOP-Butter.

Maße: Ø 55 mm, H 10 mm.

Zum Belegen

Der Geschmack der AOP-Butter, die in diesen Törtchenböden verarbeitet wird, ist unvergleichlich ! Eine qualitative Zutat, die Ihren Kreationen eine zusätzliche Gourmet-Note verleiht.

Verwendung : Diese handgefertigten Slim-Line-Tartelettes mit kurzen Rändern sind ideal für cremige Füllungen : Karamell, Schokoladenganache usw.

Runde Törtchenböden im Miniformat, süß, mit französischer AOP-Butter.

Maße: Ø 35 mm, H 10 mm.

Zum Belegen

Lassen Sie sich von diesen süßen Slim Line-Mini-Törtchenböden mit AOP-Butter aus der Charente-Poitou begeistern !

Sie werden von unseren Experten zu 100% von Hand gefertigt, sind innen glasiert, um eine gute Abdichtung gegen Feuchtigkeit zu gewährleisten, und behalten ihre Knusprigkeit, wenn sie mit Früchten der Saison auf einem Gourmet-Gerät belegt werden.

Runde Törtchenböden im Miniformat, neutral, aus Buchweizen-, Maniok- und Reismehl hergestellt. 100% handgemacht.

Glutenfrei & vegan.

Maße: Ø 33mm, H 16mm.

Zum Garnieren.

Diese neutralen, runden, zertifiziert glutenfreien & veganen Mini-Törtchenböden erweitern Ihr Angebot, um der wachsenden Nachfrage von Spezialdiäten gerecht zu werden.

Diese kleinen runden Törtchen sind fertig zum Belegen und vereinfachen Ihre Zubereitung von süßen und herzhaften Feinschmecker-Mignardises in großen Mengen.

Diese Törtchenböden ermöglichen eine Vielzahl an süßen und herzhaften Kombinationen: exotische Früchte, Zitrone, Schokolade...

Runde, mittelgroße, neutrale Törtchenböden aus Buchweizen-, Maniok- und Reismehl. 100% handgemacht. Glutenfrei & vegan.

Maße: Ø 52mm, H 16mm.

Zum Garnieren.

Diese neutralen, mittelgroßen runden Törtchenböden, die als glutenfrei & vegan zertifiziert sind, erweitern Ihr Angebot, um der wachsenden Nachfrage von Spezialdiäten gerecht zu werden.

Diese mittelgroßen runden Torten sind fertig zum Belegen, um Ihre Zubereitung von süßen und herzhaften Leckereien in großen Mengen zu vereinfachen.

Diese Tortenböden ermöglichen eine Vielzahl an süßen und herzhaften Kombinationen: exotische Früchte, Zitrone, Schokolade...

Salzige Törtchenböden im Miniformat des bretonischem Sablés mit französischer Butter AOP und Parmesan.

Maße: Ø 35 mm, H 8 mm.

Zum Garnieren

Süße Törtchenböden im Miniformat aus bretonischem Sablés mit französischer AOP-Butter.

Maße: Ø 35 mm, H 8 mm.

Zum Garnieren

Knusprig und reich an AOP Charente-Poitou-Butter mit einzigartigem Sahnegeschmack sind diese herzhaften Törtchenböden im Miniformat aus bretonischem Sablé zum Dahinschmelzen.

Als Basis für Petits Fours verwendet, verbinden sie sich mit säuerlichen Früchten zu einer perfekt ausgewogenen Geschmackskombination.

Süße Törtchenböden im mittleren Format aus bretonischem Sablés mit französischer Butter AOP.

Maße: Ø 55 mm, H 10 mm.

Zum Garnieren

Diese originelle Kreation vereint den typischen bretonischen Sablé mit der Qualität der AOP-Butter für ein außergewöhnliches Ergebnis.

Verwendung: Im letzten Moment anrichten, um die Frische des Sablés zu bewahren, mit einer Mousse aus gesalzener Butter und karamellisierten Apfelstücken.

Mit Algen aromatisierte Salzkegel zum Garnieren, leicht grün gefärbt, mittelgroßes Format.

Maße des Cornets: Ø 30, H 70 mm.

Zum Garnieren

Die mit Algen aromatisierten Salzigen Cornets von La Rose Noire sind trendy und lecker zugleich. Sie garantieren Ihnen eine erhebliche Zeitersparnis bei der Zubereitung und ein Ergebnis von sehr hoher Qualität. Verwendung: Im letzten Moment mit einer mit Meeresfrüchten aromatisierten Creme garnieren, um die Qualität des Kegels zu erhalten.

Süße Vanillekegel zum Garnieren, Miniformat.

Maße: Ø 25mm, H 65mm.

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Die handgefertigten Vanille-Zuckerkegel im Miniformat sind Ihre Verbündeten bei der Zubereitung von Feinschmeckerhäppchen. Der süße Geschmack der Vanille passt zu vielen Zutaten und die knusprige Oberfläche der Kegel, die durch die mit dem Finger aufgetragene Glasur garantiert wird, ist ein Garant für Erfolg. Mit roten Früchten, Pfirsich, Schokolade... kombinieren.

Süße Vanillekegel zum Garnieren, großes Format.

Maße: Ø 30mm, H 80mm.

Zum Garnieren

Diese Vanillekegel verleihen Ihren Desserts oder Aperitif-Süßigkeiten wie Mousse, Gelee oder Espumas Originalität und Geschmack.

Der Vanilleextrakt verleiht Ihren Zubereitungen eine köstliche Note, während die schnell und einfach zu verwendenden Tüten ihnen einen knusprigen Geschmack verleihen. Kombinieren Sie es mit Karamell, Schokolade, roten Früchten...

Süße Kakao-Kegel zum Garnieren, Miniformat.

Maße: Ø 25mm, H 65mm.

Zum Garnieren

Diese süßen und knusprigen Mini-Kakaokegel verwandeln Desserts in ein Fest !

Mit ihrer schokoladigen Innenglasur ist dies die Gelegenheit, die Schlemmerkarte voll auszuspielen und sie mit Schokoladenmousse, Kakaoganache oder auch Maronencreme und Schlagsahne für einen Mini-Mont-Blanc zu garnieren, der alle Liebhaber verführen wird.

Salziges Cornet mit schwarzem Sesam, Miniformat.

Maße des Cornets: Ø 25, H 65 mm.

Zum Garnieren

Mit seinem kräftigen Geschmack ist schwarzer Sesam ein Muss in der asiatischen, insbesondere der japanischen Küche. Diese salzigen Mini Cornets mit schwarzem Sesam sind die perfekte Wahl, um dem Aperitif einen Hauch von Fernost zu verleihen! Sie entfalten ihren Reichtum am besten, wenn sie mit einem Hauch von Zitrusfrüchten (Zitrone oder Yuzu) zubereitet werden.

Salziges Cornet mit Pesto, Miniformat.

Maße des Cornets: Ø 25, H 65 mm.

Zum Garnieren

Für einen Aperitif mit südländischen Aromen entscheiden Sie sich für diese salzigen Pesto Cornets! Sie werden vollständig von Hand geformt und mit den Fingern glasiert, sodass sie ihre Knusprigkeit behalten und eine wirklich originelle Präsentation ermöglichen. Mit getrockneten Basilikumblättern und schwarzen Sesamsamen verfeinert, sollten Sie diese Mini-Kegel im letzten Moment garnieren, um ihren vollen Geschmack zu bewahren. Mit Tomaten, Mozzarella, rohem Schinken usw. kombinieren.

Dank dieser großen Kuppel "Globe" aus dunkler Schokolade 69%* können Sie Ihre Zubereitungen schnell und einfach dekorieren!

Maße: Ø 80mm, H 40mm.

*Neuartige Kuvertüre mit 69% Kakaoanteil, reine Herkunft Davao, Philippinen.

Diese Schokoladenschalen werden in einem innovativen Träger und einer innovativen Verpackung präsentiert, um praktischer zu sein und Zeit zu sparen.

Es ist möglich, die Schokoladenschalen direkt in die Vertiefungen zu füllen, ohne sie überhaupt herauszunehmen. So müssen Sie nicht mit den feinen Stücken hantieren und vermeiden mögliche Spuren.

Mit diesen großen "Moon"-Kuppeln* aus dunkler Schokolade 69%** können Sie Ihre Gerichte schnell und einfach dekorieren!

Maße: Ø 80mm, H 40mm.

*Mond

**Neuartige Kuvertüre mit 69% Kakaoanteil, reine Herkunft Davao, Philippinen.

Diese Schokoladenschalen werden in einem innovativen Träger und einer innovativen Verpackung präsentiert, um praktischer zu sein und Zeit zu sparen.

Mit dieser großen Kuppel "Galaxy "* aus Zartbitterschokolade 69%** dekorieren Sie Ihre Zubereitungen schnell und einfach!

Maße: Ø 80mm, H 40mm.

*Galaxie

**Neuartige Kuvertüre mit 69% Kakaoanteil, reine Herkunft Davao, Philippinen.

Diese Schokoladenschalen werden in einem innovativen Träger und einer innovativen Verpackung präsentiert, um praktischer zu sein und Zeit zu sparen.

Mit diesen großen "Crater"-Kuppeln* aus 69%** Zartbitterschokolade können Sie Ihre Gerichte schnell und einfach dekorieren!

Maße: Ø 80mm, H 40mm.

*Krater

**Neuartige Kuvertüre mit 69% Kakaoanteil, reine Herkunft Davao, Philippinen.

Diese Schokoladenschalen werden in einem innovativen Träger und einer innovativen Verpackung angeboten, um praktischer zu sein und Zeit zu sparen.

Größe einer Crêpes: Ø 10cm

NOUVELLE RECETTE

Une nouvelle recette au lait frais écrémé d’approvisionnement local, pour des crêpes encore plus moelleuses et au bon goût de lait !

Crêpes sucrées fraîches et moelleuses, cuites, surgelées. Élaborées avec une touche de vanille, elles sont idéales pour le petit déjeuner, le goûter, le snacking, le brunch, le dessert et les buffets traiteurs.

• Les crêpes moelleuses se dégustent à température ambiante, nature ou nappées (chocolat, confiture, sirop d'érable…), sans nécessité de réchauffe. Si vous souhaitez tout de même les tiédir, vous pouvez les passer 10 secondes au micro-ondes (sans emballage) à 750 Watts.

Mit unserem „ready-to-use“ reinen Butter-Blätterteig haben Sie die Sicherheit eines Qualitätsprodukts für einfaches und kreatives Backen.

> Clean Label Bridor zertifiziert.

Dieses spiralförmige Blätterteigbrötchen wird aus einem köstlichen Croissant-Teig hergestellt und ist eine unglaubliche Unterstützung für die Herstellung erstklassiger und fantastischer Burger. Auch für süsse Speisen geeignet.
> Clean Label Bridor zertifiziert.

Großzügige Focaccia für kreative Gerichte mit mediterranen Aromen. Traditionelles Rezept basierend auf hochwertigen Zutaten, extra nativem Olivenöl und Rosmarin.

Mit seiner typischen ovalen Form und der handgefertigten Struktur, die ihm ein unvergleichlich rustikales und originelles Aussehen verleiht, ist Pinsa Romana dank einer leichten, knackigen und luftigen Textur ein super Produkt.

La Pinsa Romana bietet der Gastronomie viele Vorteile wie z.B.:

- gesund, vegan und leicht verdaulich

- einfach zuzubereiten

- schnell zu servieren (kurze Backzeit)

- geeignet für verschiedene Anwendungen und Geschmacksrichtungen: salzig, süß, kalt oder heiß

Runde Törtchenböden im Miniformat, gezuckert, mit Vanille. 100% handgefertigt. Mit einem dünnen Film aus weißer Schokolade bestrichen, um eine bessere Beständigkeit gegen Feuchtigkeit zu gewährleisten.

Maße: Ø 33 mm, H 19 mm.

Zum Garnieren.

Runde, kleinformatige, süße Törtchenböden mit Vanillegeschmack. 100% handgefertigt. Mit einem dünnen Film aus weißer Schokolade schabloniert, um eine bessere Beständigkeit gegen Feuchtigkeit zu gewährleisten.

Maße: Ø 48 mm, H 19 mm.

Zum Garnieren.

Runde Törtchenböden im Großformat, gezuckert, mit Vanille.

100% handgefertigt. Mit einem dünnen Film aus weißer Schokolade geschabloniert, um eine bessere Beständigkeit gegen Feuchtigkeit zu gewährleisten.

Maße: Ø 81 mm, H 19 mm.

Zum Garnieren.

Törtchenböden in Eclair Form, Großformat, gezuckert, mit Vanille. 100% handgefertigt. Mit einem dünnen Film aus weißer Schokolade bestrichen, um eine bessere Beständigkeit gegen Feuchtigkeit zu gewährleisten.

Maße: L. 125mm, B. 37mm, H 15mm.

Zum Garnieren.

Runde Törtchenböden im Miniformat, gezuckert, mit Kakao. 100% handgemacht. Mit einem dünnen Film aus Zartbitterschokolade* bestrichen, um eine bessere Beständigkeit gegen Feuchtigkeit zu gewährleisten.

Maße: Ø 33 mm, H 19 mm.

Zum Garnieren.

*Neue Kuvertüre aus 69% Kakao, reine Herkunft aus Davao, Philippinen.

Runde, kleinformatige, süße Törtchenböden mit Kakao. 100% handgemacht. Mit einem dünnen Film aus Zartbitterschokolade* bestrichen, um eine bessere Beständigkeit gegen Feuchtigkeit zu gewährleisten.

Maße: Ø 48 mm, H 19 mm. 

Zum Garnieren.

*Neue Kuvertüre aus 69% Kakao, reine Herkunft aus Davao, Philippinen.

Runde, großformatige, süße Törtchenböden mit Kakao. 100% handgemacht. Mit einem dünnen Film aus Zartbitterschokolade* bestrichen, um eine bessere Beständigkeit gegen Feuchtigkeit zu gewährleisten.

Maße: Ø 81 mm, H 19 mm.

Zum Garnieren.

*Neue Kuvertüre aus 69% Kakao, reine Herkunft aus Davao, Philippinen.

Runde Törtchenböden im Kleinformat aus Blätterteig mit französischer Butter AOP.

Maße: Ø 48 mm, H 19 mm.

Zum Garnieren

Der Geschmack der AOP-Butter, die in diesen Tortenböden verarbeitet wird, macht sie zu einem Muss !

Diese qualitativ hochwertige Zutat verleiht diesen Blätterteig-Törtchenböden eine zusätzliche Gourmet-Note für all Ihre Kreationen.

Salziges Cornet zum Garnieren, mit Basilikum aromatisiert, mittelgroßes Format, leichte grüne Farbe.

Maße: Ø 30mm, H 70mm.

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Salzige Cornets zum Garnieren, mit Rübenaroma, mittelgroßes Format, leichte rote Farbe.

Maße: Ø 30mm, H 70mm.

Zum Garnieren

Mini blinis moelleux et savoureux, aux multiples couleurs de charbon végétal, citron, poivron et blé noir.

À consommer lors de buffets traiteur, de brunchs ou de snacks. À déguster chauds ou froids, garnis de préparations salées (rillettes, tapenade, saumon, crème fraîche…) ou de préparations sucrées pour les blinis citron (par exemple des associations de fruits et de mousses ou de crèmes diplomates).

*Unité de vente : 1 carton de 240 mini blinis x 5g, conditionnés en 4 sachets vrac par saveur : 

• 1 sachet de 60 mini blinis au zeste de citron
• 1 sachet de 60 mini blinis au charbon noir végétal
• 1 sachet de 60 mini blinis aux poivrons rouges et piquillos
• 1 sachet de 60 mini blinis au blé noir

Salzige Buchweizen-Crepes der Bretagne, zum garnieren und mit den Zutaten Ihrer Wahl (Schinken, Käse, Gemüse...) aufwärmen.

Crêpes from Brittany to be served hot or cold and garnish according to your convenience in savory dish (ham, cheese...) or sweet dish (sugar, chocolate...).

Größe einer Crêpes: Ø 35cm

Süße Crêpes aus der Bretagne, ideal zum Frühstück, Nachmittagstee, Snacks, Brunch und Dessert.
Größe einer Crêpes: Ø 35cm

Cremefarbene Toastbrotplatten ohne Rand mit dem charakteristischen Geschmack, weiche Textur.