Réf : SO38674
Verdickungsmittel, das problemlos eingefroren werden kann.
Kaltanwendung, dadurch bleiben die Eigenschaften der Zutaten erhalten.
Ideal zur Herstellung einer cremigen Obst-Marmelade ohne Kochen (Früchte werden nicht denaturiert).
BESCHREIBUNG
Verdickungsmittel aus Kartoffelstärke.
Mischen Sie das Produkt zur optimalen Verwendung kalt mit einer Flüssigkeit. Mit allen Arten von Flüssigkeiten verwendbar. Ist hitzebeständig und einfrierbar.
Sie können dieses Produkt zur Zubereitung von diversen kalten Cremes verwenden, ohne Eier oder Milchprodukte hinzuzugeben.
EIGENSCHAFTEN
Dosierung : 40-80g/kg
Einfrierbarkeit : Einfrierbar
Wärmeumkehrbarkeit : Nicht umkehrbar
Herkunft : Synthetisch
Art der Basen : Alle Flüssigkeiten
Verarbeitung : Kalt
*Verkaufseinheit : 1 Behälter à 500g.
Sosa ~ Texturgeber / Verdickungsmittel
Zum Andicken Ihrer Speisen, ohne dabei deren Aroma zu beeinträchtigen, bieten wir Ihnen ein Sortiment an Verdickungsmitteln an. Entsprechend Ihrer Anwendung (wenig bis sehr dick, heiß oder kalt etc.), können Sie das für Sie geeignete Produkt auswählen.
Herstellungsverfahren : Die Verdickungsmittel unseres Sortiments wurden mit speziellen Verfahren entwickelt,
die ihre Extraktionsursprünge berücksichtigen.
Empfohlene Verwendung : Kann zur Herstellung von Coulis, Saucen, Sirupen, Suppen, Pürees, Cremes usw. verwendet werden.
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