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Sojalecithin Pulver 1kg
Réf : LF1245A
Emulgator und Antioxidationsmittel. Wird vor allem beim Brotbacken und in der Keksherstellung verwendet. Kulinarisches Hilfsmittel zur Herstellung von Schaum und Espumas.
-
DOSIERUNG:
- Backwaren und Kekse: 1 bis 3 g/kg.
- Kochen: 7 g/l
Gewicht Stück
:1 kg
Trocken, Halbfertigprodukte
Kartongewicht
:39.00kg
Trocken, Halbfertigprodukte
Preis Kilo
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39.00 CHF / Stück
- 0.00 CHF / Stück
LF1245A_Lecithine_de_soja_en_poudre_1kg_20230531.pdf [18/07/2024 15:01] 857 Ko. LF1245A_Powdered_Soya_Lecithin_1kg_FT_CG_EN_20230531.pdf [23/07/2024 09:38] 665 Ko.
