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Amidon de maïs 5kg
Réf : LF1153B
L'amidon de maïs est un épaississant, parfois même gélifiant alimentaire traditionnel, aussi bien utilisé dans des plats salés que dans des desserts. Il possède une texture visqueuse courte, voire un gel opaque. Il se disperse facilement dans l'eau froide, et épaissit à la cuisson. Assez résistant au cisaillement, mais peu stable à la congélation-décongélation.
Poids pièce
:5 kg
Sec, prêt-à-créer
Poids carton
:35.00kg
Sec, prêt-à-créer
Prix kilo
: 35.00 CHF / pièce
35.00 CHF / pièce
- 0.00 CHF / pièce
LF1153B_Amidon_de_mas_5kg_153B_2026_EN.pdf [26/06/2026 16:07] 743 Ko. LF1153B_Amidon_de_mas_5kg_153B_2026_FR.pdf [26/06/2026 16:07] 876 Ko.
