Produits

Une mie dense au goût franc de céréales. Un format pavé idéal pour trancher en tartines sur les buffets petit déjeuners.

> Produit certifié Clean Label Bridor.

Un assortiment de mini viennoiseries pour un maximum de gourmandise!

35 x Pains à la Crème 40g

35 x Torsades Cranberries

30g 35 x Torsades Chocolat 28g

35 x Roulés Cannelle 35g

Croustillant, moelleux et fondant en bouche avec une note finale de caramel ainsi que sa belle couleur dorée, le croissant Eclat du Terroir est simplement unique!
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Léger, feuilleté, croustillant, au bon goût de beurre, c'est le compagnon incontournable du petit déjeuner.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Un pain élégant, délicat, à l'aspect traditionnel (lamage manuel). Saveurs de fruits secs, d'amande et cerise. Recette exclusive imaginée par les Maîtres Boulangers de la Maison Lenôtre Paris.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Toute la générosité, la saveur et la croustillance de la recette Eclat du Terroir dans un pain au chocolat au format lunch.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Un pain plaisir et source de fibres avec l'odeur de campagne et café torréfié.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

2 Plateaux de mini tartelettes composés de 7 parfums (56 pièces au total) :
4 x Tartelette sablé marron
4 x Tartelette sablé citron
4 xTartelette sablé framboise-groseille
4 x Tartelette sablé chocolat au lait
4 x Tartelette sablé pomme tatin
4 x Tartelette sablé framboise
4 x Tartelette sablé mirabelle gingembre cannelle

2 Plateaux de mignardises tout chocolat composés de 7 parfums (70 pièces au total) :
5 x Moelleux cacao
5 x Rectangle entremets façon Opéra
5 x Coque coco passion
5 x Tartelette sablée chocolat au lait
5 x Coque caramel salé
5 x Rectangle entremets façon Concerto
5 x Eclair chocolat

Une recette authentique et gourmande de petits choux sucrés.

Une viennoiserie gourmande au coeur généreux et fondant : Un fourrage généreux avec des morceaux de pommes pour un jeu de texture intéressant et plus de gourmandise !

> Produit certifié Clean Label Bridor.

Ultra gourmand avec ses différentes inclusions de fruits (raisins secs, abricots secs, amandes et noisettes). Texture à la fois moelleuse et croquante.

> Produit certifié Clean Label Bridor.

Un mix composé de 3 mini croissants fourrés dorés et brillants au format pratique (40g), avec des fourrages gourmands : un fourrage cacao-noisettes fondant, un coeur crème pâtissière onctueux et un fourrage abricot savoureux.

> Produit certifié Clean Label Bridor.

165 pièces par carton :

55 x Croissant fourré Abricot 40g
55 x Croissant fourré Cacao-Noisette 40g
55 x Croissant fourré Sucré 40g

Pain à hamburger rond, parsemé de graines de sésame.

Ø 10cm

Pain en forme de ballons précuits à base de farine paillasse froment et seigle, et aux graines.

Pain en forme de ballons précuits farine blanche.

Mini pain à hamburger, parsemé de graines de sésame.
Ø 7cm

Tartelette 100% suisse. Pour un dessert ou snacking gourmand qui allie la douceur de la poire et de l’amande à la fraîcheur de la framboise.

Tartelette 100% suisse. Pour un dessert ou snacking gourmand offrant la douceur des cerises dans une pâte croustillante au cœur moelleux.

La bouchée 100% suisse qui se mange avec 2 doigts ! Petite demie pomme de terre vaudoise évidée et remplie de savoureuse Raclette du Valais AOP.

La bouchée 100% suisse qui se mange avec 2 doigts ! Petite demie pomme de terre vaudoise évidée et remplie de succulent fromage « Appenzeller ».

Le panzerotto est un chausson de pâte à pizza fraîche, farci, spécialité du sud de l'Italie. Petite version du calzone, il est généreusement garni de sauce tomate, assaisonnée d'huile d'olive extra vierge et origan, et de mozzarella. Réchauffé au four en quelques minutes, il est le snack italien idéal pour la restauration rapide ou à servir en apéritif ou accompagnement de plat.

Avec sa forme ovale typique et sa structure faite à la main qui lui donne un aspect rustique et original incomparable, la Pinsa Romana est un produit simplement bon grâce une texture légère, croustillante et aérée.
La Pinsa Romana offre de nombreux avantages à la gastronomie, notamment :
– Elle est saine, végétalienne et facilement digestible
– Facile à préparer
– Rapide à servir (temps de cuisson court)
– Nombreuses utilisations et saveurs possibles : salé, sucré, froid ou chaud

Petite madeleine au curry et noix de coco. Une bouchée cocktail ou snacking aux saveurs exotiques.

Petite madeleine au mélange de fromages savoureux, idéale en bouchée cocktail ou snacking.

Financier tout au beurre, pour un dessert ou goûter ultra-gourmand au parfum d’amande.

Brioche traditionnelle précuite à base d'ingrédients naturels.

Tartelette composée d'une pâte sablée pur beurre, d'un appareil à base de compote de pomme et d'amande, recouvert de quartiers de pommes.

Galettes de Bretagne salées, à garnir et à réchauffer avec les ingrédients de votre choix (jambon, fromage, légumes…).

Crêpes de Bretagne, à déguster froides ou chaudes et à garnir selon votre convenance en plats salés (jambon, fromage…) ou sucrés (sucre, chocolat…).

3 plateaux, 25 pièces de 18g par plateau :

3 x 5 Mini quiches au fromage de chèvre, épinards et amandes
3 x 5 Mini quiches aux brocolis et à l'emmental
3 x 5 Mini quiches aux asperges vertes et à la coriandre
3 x 5 Mini quiches aux tomates cerises et à la mozzarella
3 x 5 Mini quiches aux aubergines et courgettes grillées, curry

Les Croustades sont composées d'une pâte fine et étirée enrobant une garniture généreuse, savoureuse et originale, pour un feuilleté craquant et fondant à la fois. Idéales pour une entrée ou en accompagnement de plat.

4 plateaux de 25 Croustades lunch :

25 x Pomme de Terre-Truffe

25 x Forestière

25 x Epinards

25 x Chèvre-Figue-Dinde

Les Tourtières sont composées d'une pâte fine et étirée enrobant une crème onctueuse, gourmande et fruitée, pour un feuilleté craquant et fondant à la fois.

4 plateaux de 25 Tourtières lunch :
25 x Pomme
25 x Pomme-Cerise
25 x Pomme-Pruneaux
25 x Pomme-Poire-Chocolat

Les matières premières rigoureusement sélectionnées procurent une saveur douce, une texture généreuse et une mie toujours plus moelleuse à notre baguette précuite 260g. Ce pain allongé, qui s’apprécie dans sa finesse et sa longueur, accompagnera parfaitement tous les repas.

Maxi viennoiserie ultra gourmande avec de tendres abricots légèrement acidulés.

Une brioche grourmande et régulière, pur beurre, élaborée dans le respect des pratiques authentiques pour un goût savoureux et une texture moelleuse avec une déliceuse odeur de beurre frais et de sucre.

Notre chausson aux pommes offre une saveur unique, à la fois douce et acidulée. C’est l’instant plaisir par excellence, avec ce grand classique de la viennoiserie feuilletée.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Une irrésistible recette de pâte à croissant pur beurre associée au bon goût sucré de crème pâtissière et de pépites de chocolat.

Pain d’aspect artisanal : croûte épaisse, aspect fariné. Une mie dense légèrement acidulée idéale en accompagnement de fromage ou terrine. Un format pavé idéal pour trancher en tartines sur les buffets petit déjeuners ou présentation tranché en corbeille.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Notes et saveurs d’abricots et de raisins avec une touche de torréfié. Un pain riche en fruits secs, se mariant à merveille avec un foie gras ou du fromage.

> Produit certifié Clean Label Bridor.

Petit pain d'une grande finesse, généreux en olives vertes et en huile d'olive, une Recette Lenôtre Professionnel.

> Produit certifié Clean Label Bridor.

Généreux en graines et céréales : sésame, lin brun et flocons de blé malté. Notes et saveurs de graines.
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Son cœur moelleux révèle un délice de raisins naturellement sucrés et macérés dans une crème pâtissière onctueuse.

Quatre délicieuses recettes aux fourrages généreux pour un moment ultra gourmand.

25 x Mini Panier Pomme Tatin 40g

25 x Mini Panier Griotte 40g

25 x Mini Panier Mangue 40g

25 x Mini Panier Fraise 40g

Une Ciabatta à l'huile d'olive avec des olives vertes. Format idéal pour les sandwichs.

> Produit certifié Clean Label Bridor.

Une irrésistible recette de pâte à croissant pur beurre associée au bon goût sucré de crème pâtissière et de pépites de chocolat.

Un pain très gourmand grâce à son délicieux fourrage à la crème pâtissière

Une irrésistible recette de pâte à croissant pur beurre associée au bon goût sucré de crème pâtissière et de cranberries.

La forme traditionnelle du pain aux raisins mais garni de crème à la cannelle, pour une saveur subtilement épicée, qui se marie parfaitement avec sa pâte croustillante et dorée.

Un mini pain très gourmand grâce à son délicieux fourrage à la crème pâtissière.

Un pain au chocolat au format maxi qui allie les saveurs intenses du cacao d’origine à la délicatesse du feuilletage pur beurre, croustillant puis fondant. Source de gourmandise et d’énergie à tout moment de la journée!
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Notre pain au chocolat allie les saveurs intenses du cacao d’origine à la délicatesse d'un feuilletage au beurre fin, croustillant puis fondant. Source de gourmandise et d’énergie, il accompagne tous les moments de la journée!
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Un pain avec un bel aspect rustique. Plié à la main. Pain de caractère sans acidité.
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Un pain avec froment et levain de blé.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Un pain avec froment, levain, sésame, lin brun, flocons de blé malté.
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Un assortiment de petits pains craquants et élégants.

25 x Diamants Nature 55g

25 x Diamants Pavot 55g

25 x Diamants Sésame 55g

25 x Diamants Céréales 55g

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Une délicieuse garniture jambon & emmental dans une pâte à croissant pur beurre croustillante.

Une ciabatta avec un parfum délicat de tomates et de basilic pour réaliser des sandwichs méditerranéens.

2 plateaux de 48 petits Macarons, 6 parfums :

8 x Macaron Caramel Beurre Salé 12g

8 x Macaron Chocolat 12g

8 x Macaron Citron 12g

8 x Macaron Framboise 12g

8 x Macaron Vanille 12g

8 x Macaron Pistache 12g

Un petit pain savoureux aux notes et saveurs de pomme de terre, navet et courge. Recette exclusive imaginée par les Maîtres Boulangers de la Maison Lenôtre Paris.
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Véritable petit pain de seigle avec 66% de farine de seigle moulue sur meule de pierre. Notes d’humus, de champignon, d’épices et d’abricot. Saveurs de miel et d’épices.
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Croustillant, moelleux et fondant en bouche avec une note finale de caramel ainsi que sa belle couleur dorée, le croissant Eclat du Terroir est simplement unique!
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Toute la générosité, la saveur et la croustillance de la recette Eclat du Terroir dans un pain au chocolat.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Avec notre plaque de feuilletage pur beurre fin "prête à travailler" vous avez la sécurité d'un produit de qualité pour une cuisine simple et créative.

Notre généreux Pavé aux Noix Lalos 400g est réalisé à base de levain naturel, de farine de seigle et de gros morceaux de noix. Ses notes intenses de noix, de poivre et de campagne s’accorderont parfaitement avec des fromages savoureux et des charcuteries délicates.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Un pain généreux en fruits secs : raisins, cranberries, abricots secs, noisettes hachées, topping d'amandes effilées. Mie de couleur bis bourgeois, arc-en-ciel de saveurs fruitées.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Un pain avec un bel aspect rustique. Pain de caractère sans acidité. Goût de levain de sarrasin.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Pain à la mie crème, riche en graines aux saveurs de graines torréfiées. Puissance gustative. Rondeur en bouche.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Un croissant volumineux et généreux, avec une belle couleur dorée et laissant apparaître de multiples graines de céréales dans la pâte. Une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur avec une délicieuse odeur de beurre frais.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Une baguette blanche classique aux saveurs équilibrées et à la mie légèrement crème. Fabriquée avec de la farine de blé Label Rouge.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Baguette Multigrains 280g précuit sur sole.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Baguettine blanche classique à base de farine "Label Rouge". Utilisation de pâte fermentée pour un goût plus prononcé, mie légèrement crème.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Généreuse en céréales (tournesol, sésame, pavot, millet, lin brun, lin jaune) pour plus de croustillance et de saveurs.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Léger, feuilleté, croustillant, au bon goût de beurre, c'est le compagnon incontournable d'une pause gourmande.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Notre pain au chocolat allie les saveurs intenses du cacao d’origine à la délicatesse du feuilletage pur beurre, croustillant puis fondant. En mini format pour une pause super gourmande!
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Son cœur moelleux révèle un délice de raisins naturellement sucrés et macérés dans une crème pâtissière onctueuse.

Une recette blanche classique aux saveurs équilibrées et à la mie légèrement crème. Utilisation d'une pâte fermentée pour plus de saveurs.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Une recette blanche classique aux saveurs équilibrées et à la mie légèrement crème.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Un pain à base de farine "Label Rouge" généreux en graines de tournesol, sésame et lin jaune pour une saveur délicate et une texture croustillante.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Baguettine avec un topping de graines de pavot bleu croustillant, utilisation de pâte fermentée pour un goût plus prononcé.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Le croissant iconique Eclat du Terroir en format lunch: belle couleur dorée, croustillant, moelleux et fondant en bouche avec une note finale de caramel.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

La qualité incomparable d'Eclat du Terroir dans un pain aux raisins au format lunch: crème pâtissière onctueuse, grammage généreux, de nombreux raisins naturellement sucrés et un feuilletage léger et croustillant.

Toute la gourmandise d'une madeleine traditionnelle dans une recette adaptée sans gluten. Emballage en sachet individuel.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Le moelleux d'une briochette pur beurre dans une recette adaptée sans gluten.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Un petit pain sans gluten avec des graines originales pour varier les plaisirs et pour plus de crosutillance. Topping graines de pavot. Le + sécurité : pas de contamination grâce à l’emballage individuel qui passe au four jusqu’à 160°C ou au micro-ondes.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Un croissant généreux avec une belle couleur dorée, à la texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, laissant apparaître de multiples graines de céréales dans la pâte.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Son cœur moelleux révèle un délice de raisins naturellement sucrés et macérés dans une crème pâtissière onctueuse.

Un beau croissant au feuilletage régulier grâce à une recette « pur beurre », dans un format généreux avec un fourrage gourmand aux amandes.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Un pain au format sandwich moelleux avec une finition légèrement farinée.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Une véritable alternative entre le viennois et la baguettine traditionnelle, facile à garnir grâce à sa forme assez large, pour des sandwichs ultra gourmands.
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Un croissant généreux doté d'un beau feuilletage régulier grâce à une recette « pur beurre », avec un fourrage cacao-noisettes gourmand et fondant. Un décor chocolat pour une saveur facile à identifier.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Finedor Graines Anciennes 50g précuit sur sole. Mélange de graines de tournesol, graines de chia, graines d'amarante, graines de quinoa rouge, graines de millet. Recette exclusive imaginée par les Maîtres Boulangers de la Maison Lenôtre Paris.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Un assortiment de 4 mini viennoiseries aux formes originales, aux décors généreux et aux recettes très gourmandes:
- 50 Mini Torsade Chocolat 28g
- 50 Mini Jésuite Crème pâtissière à la vanille de Madagascar 40g
- 50 Mini Panier Framboise 35g
- 50 Mini Finger Praliné 35g

Réalisé à partir d'une délicieuse pâte à croissant, ce bun feuilleté en forme de spirale est un support incroyable pour réaliser des burgers premiums et étonnants.
A décliner en dessert sucré.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Un petit pain savoureux à base de farine « Label Rouge » et d'un mélange croustillant de graines de tournesol, pavot, millet, sésame, lin jaune, lin brun.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Une ciabatta nature à l’huile d’olive, souple et savoureuse, au format idéal pour des sandwichs aux saveurs du Sud.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Un bâtonnet de pain au mélange généreux (30%) d'olives vertes et olives noires avec une pointe de romarin et une touche d'huile d'olive vierge extra pour un maximum de saveurs. Format idéal en snack à toute heure, sandwich ou accompagnement de repas.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Un bâtonnet de pain aux saveurs ibériques avec du chorizo fumé au bois de hêtre (sans colorant), une touche d’huile d’olive extra vierge et du paprika pour une belle couleur appétissante. Format idéal en snack à toute heure, sandwich ou accompagnement de repas.

Un bâtonnet de pain "tout choco", généreux en pépites de chocolat dans une recette au cacao en poudre pour un goût intense et un visuel attractif et gourmand. Format idéal pour une pause qui allie plaisir et équilibre.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Un bâtonnet de pain au muesli réalisé "maison" à partir de 5 céréales et fruits secs (sans conservateur), réhaussé d'une pointe de miel pour une note sucrée naturelle. Format idéal pour une pause qui allie plaisir et équilibre.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Petit pain gourmand agrémenté de noix hachées et de noisettes.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Petit pain gourmand agrémenté de délicats morceaux de figues séchées.

Des petits pains sur base de pâte fermentée fabriqués avec de la farine de blé Label Rouge. Un mix attractif pour apporter de la variété : Nature, Multigrains, Rustique aux grains.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Ce Pochon plié à la main offre un bel aspect rustique avec un format 280g adapté aux petits foyers et à diverses utilisations en restauration. Un pain de caractère, sans acidité, au bon goût de sarrasin est une recette inimitable signée Frédéric Lalos.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Un délicieux croissant 70g pur beurre, à la mie sombre et riche en graines, pour une véritable découverte gustative !

> Produit certifié Clean Label Bridor.

Une recette riche à base de farines de Sarrasin, de Seigle, de Blé malté, d'Orge maltée ainsi qu'un mélange de 6 graines pour un pain à la mie sombre et dense. Le format de ce Pavé Nordique s'adaptera à une multitude d'utilisations.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Une baguettine façonnée aux allures artisanales adaptée à une multitude d'utilisations. Sa recette composée de levain de blé, farine de seigle, farine d'orge maltée et de blé malté rend sa mie sombre et moelleuse. Le mélange de 6 graines qui la compose rend son goût unique et sa texture croquante.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Une baguettine façonnée aux allures artisanales adaptée à une multitude d'utilisations. Sa recette composée de levain aux céréales, flocons d'avoine, farine d'épeautre et d'orge maltée rend sa mie savoureuse et moelleuse. Le mélange de graines variées qui la compose rend son goût unique et sa texture croquante.
> Produit certifié Clean Label Bridor.

Brioche tressée au bon goût de beurre.

Large pain à hamburger rond, parsemé de graines de sésame.

Ø 12cm

Pain toasté brioché.

Dimensions : 10,5 x 10,5cm

Petit pain moelleux au safran, coupe fleur sur le dessus.

Support sandwich pain moelleux aux céréales.

Ballon délice saumuré.

Dimensions : 11cm (tolérance +/- 1cm)

Petit pain au lait moelleux, produit en Suisse.

Petit pain tradition fourré au chocolat.

Pain à la farine paillasse et aux olives, délicatement torsadé.

Pain à base de farine paillasse, délicatement torsadé.

Pain à base de farine paillasse et aux graines, délicatement torsadé.

Assortiment de ballons tradition composé de 5 sortes : nature, olives, abricots-noisettes-raisins, tomates séchées, graines de chia-carottes.

Assortiment de ballons composé de 6 sortes, soit 180 pièces de 40g :
- 30 x Ballon rustique aux graines
- 30 x Ballon aux olives
- 30 x Ballon tradition
- 30 x Petit pain au maïs
- 30 x Pain paysan aux noix et abricots
- 30 x Ballon fleur

Croissant garni d'un savoureux mélange de jambon et béchamel.

Saucisse à la volaille (CH) et moutarde, dans son habillage de pâte feuilletée.

Des matières premières rigoureusement sélectionnées pour un snacking sain et gourmand, 100% suisse.

Ø 10cm

Des matières premières rigoureusement sélectionnées pour un snacking sain et gourmand, 100% suisse.

Ø 10cm

Généreuse plaque de focaccia pour des mets créatifs aux saveurs méditerranéennes. Recette traditionnelle à base d'ingrédients de qualité, huile d'olive vierge extra et romarin.

Focaccia ronde au format individuel idéal pour des sandwichs aux saveurs méditerranéennes ou en accompagnement de plat. Recette traditionnelle à base d'ingrédients de qualité, huile d'olive vierge extra et romarin.

Petite gaufre gourmande au bon goût sucré légèrement vanillé avec le parfum subtil du caramel et une couleur dorée aux reflets caramélisés.

Emballage flowpack individuel.

Petite madeleine tout au beurre. Idéale en accompagnement de café ou comme bouchée gourmande à tout moment de la journée !

Cake moelleux, recette traditionnelle avec des ingrédients de qualité. Nature ou tartiné, il est idéal pour les goûters ou petits déjeuners.

Cake moelleux et ultra gourmand grâce à son marbrage au chocolat. À servir au goûter, petit-déjeuner ou même en tranche généreuse pour un snack à emporter.

Pensée pour créer un équilibre absolu entre acidité et douceur, notre tartelette est riche en textures. Sa crème citronnée onctueuse, sa meringue flambée ainsi que sa pâte sablée, en font un dessert particulièrement plébiscité par les gourmands.

Tartelette citron de forme ronde, composée d’une pâte sablée, d’un appareil citron nappé.
Une recette équilibrée, entre la note acide du citron et la douceur de la pâte sablée pur beurre.

Une recette délicieuse et saine, certifiée sans gluten et sans lactose, avec du chocolat à 60% de cacao.
Le + : un emballage flowpack individuel garantissant aucun risque de contamination.

La véritable recette du canelé au format mini : une saveur « rhum-vanille », croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

Diverses utilisations possibles : café gourmand, pause goûter, etc.

Petites crêpes épaisses à l'américaine, fraîches et moelleuses. À déguster froide ou chaude, nature ou nappée. Idéales pour le petit-déjeuner, le dessert ou le goûter des enfants.

Crêpes de Bretagne sucrées, idéales pour le petit déjeuner, le goûter, le snacking, le brunch et le dessert.
Dimension d'une crêpe : Ø 35cm

Ce dessert se compose d’une génoise gourmande aux pépites de framboises, d’une mousse parfumée à la vanille, d’une gelée de fruits rouges et de fruits rouges entiers.

Ce dessert est constitué d’un sablé au beurre croustillant associé à un crémeux Gianduja, parsemé de noisettes concassées et de morceaux d’oranges confites.

chocolat

Ce dessert est constitué d’un sablé au beurre croustillant associé à un crémeux citron légèrement acidulé et à une meringue italienne aérienne.

1 plateau de 48 pièces (0,540 kg) :

8 x Moelleux aux amandes, bâtonnets d’amandes

8 x Moelleux au chocolat, pépites de chocolat

8 x Moelleux aux amandes-noisettes, compotée de pommes

8 x Moelleux à la noix de coco

8 x Moelleux à la pistache, abricot, pistaches hachées

8 x Moelleux aux amandes et griotte

Plateau de 48 pièces (0,550 kg) :

8 x Choux saupoudrage crumble, crémeux caramel, chocolat au lait
8 x Biscuits au cacao, croustillant chocolat fleur de sel, crémeux chocolat
8 x Crumbles, gelée de framboise, mousse à la vanille
8 x Biscuits à la noix de coco, blanc manger à la noix de coco, gelée de fraises, crème au beurre
8 x Financiers à la noix de coco, amandes, compotée mangue-passion, crème au beurre saveur noix de coco
8 x Meringues enrobées chocolat noisette, mousse au chocolat gianduja, noisette hachée

5 décors : vermicelles, glaçage chocolat vermicelles, glaçage chocolat, glaçage arôme citron, glaçage arôme fraise.

Une exquise pâtisserie portugaise avec une pâte fine feuilletée et recouverte d'une douce et savoureuse crème aux œufs. Décongeler et servir!

Pain de mie de couleur crème au goût caractéristique du pain de mie, texture fondante et moelleuse.