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Pectine 325NH95 1kg

Pectine 325NH95 1kg

Réf : LF1630A

Gélifiant donnant un gel thermoréversible par chauffage en présence d’ions-calcium et/ou d’acidité.
Confitures à texture épaisse, sauces pour nappages, purées de fruits, desserts lactés gélifiés, confitures de lait, coulis, panna cotta, crèmes desserts…

DOSAGE : 3 à 50 g/kg de masse.

Poids pièce :1 kg

Poids carton :82.30kg

Sec, prêt-à-créer

Prix kilo : 82.30 CHF / pièce

82.30 CHF / pièce

0.00 CHF / pièce

Louis François

pdf

LF1630A_Pectine_325NH95_1kg_FT_CG_FR_20211112.pdf [12/12/2023 15:55] 889 Ko.

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