Pectine 325NH95 1kg

Réf : LF1630A

Gélifiant donnant un gel thermoréversible par chauffage en présence d’ions-calcium et/ou d’acidité.
Confitures à texture épaisse, sauces pour nappages, purées de fruits, desserts lactés gélifiés, confitures de lait, coulis, panna cotta, crèmes desserts…

  • DOSAGE : 3 à 50 g/kg de masse
 
 
 


Poids pièce :1 kg

Poids carton :82.30kg


Sec, prêt-à-créer







Prix kilo : 82.30 CHF / pièce


82.30 CHF / pièce


  • 0.00 CHF / pièce
Louis François

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